دانلود ترجمه مقاله گلسنگ ها منبع آنتی اکسیدان ها – نشریه Ncbi

• بخشی از ترجمه:

چکیده
استون، متانول و عصاره های آبی گلسنگ هایی چون Cetraria islandica، Lecanora atra، pertusa Parmelia،Pseudoevernia furfurace و Umbilicaria cylindrical به خاطر فعالیت آنتی اکسیدانی با ۵ روش بررسی شدند: مزانشیمی بنیادی DPPH، مزانشیمیبنیادی آنیون سوپراکسید، قدرت کاهنده، تعیین کل ترکیبات فنولی و تعیین کل محتوی فلاونوئید. فعالیت های آنتی اکسیدانی گوناگون عصاره های آزمایش شده در مقایسه با آنتی اکسیدان های معروف مانند اسید آسکوربیک، هیدروکسی آنیزول بوتیلی (BHA) و α – توکوفیرول مطالعه شد. عصاره های آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی بودند. فعالیت مزانشیمی بنیادی DPPH به خاطر قدرت کاهنده از ٣٢.۶٨ تا ٩۴.٧٠%. متفاوت است. و میزان جذب نیز از ٠.٠١۶ تا ٠.١٠٩ متغیر بود. فعالیت مزانشیمی یون سوپراکسید برای عصاره های مختلف ٧.٣١ تا ٨۴.۵١% بود. علاوه بر این، محتویات زیاد کل ترکیبات فنولی (١٢- μg ٧۶.۴٢ معادل پیروکاتیکول) و کل فلاونوئیدها (١.٣٧- ۵۴.٧٧ μg معادل روتین) نشان میدهد که فنول ها و فلاونوئیدها ، ترکیبات آنتی اکسیدانی اصلی در عصاره های مورد مطالعه میباشند. مشخص شد که گونه های گلسنگی آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی موثرهستند و به عنوان منابع طبیعی مناسب از آنتی اکسیدان ها مورد استفاده قرار می گیرند.
کلیدواژه: عصارۀ گلسنگ، فعالیت آنتی اکسیدان
مقدمه:
گونۀ اکسیژن واکنشی (ROS) که شامل رادیکال های آنیون سوپراکسید (O٢-) ، پراکسید هیدروژن (H٢O٢) رادیکال های هیدروکسیل (OH) و اکسیژن یکتایی (١O٢) است، اشکال متفاوت اکسیژن فعال شده به حساب می آیند( هالیول ١٩٩۵، Squadriatoو Pelor ١٩٩٨، Huda-Faujan و همکاران ٢٠٠٩). ROSدر اندازه های معمولی برای عملکرد سلول ضرورت دارد. اما در فلظت های زیاد منجر به تنش اکسایشی و ایجاد تعداد زیادی بیماری مانند آرتروز، سرطان زایی ، پیری میشود(Sangameswaran و همکاران ٢٠٠٩).

• بخشی از مقاله انگلیسی:

ABSTRACT

Acetone, methanol and aqueous extracts of the lichen Cetraria islandica, Lecanora atra, Parmelia pertusa, Pseudoevernia furfuraceae and Umbilicaria cylindrica were investigated for antioxidant activity by five different methods: DPPH radical scavenging, superoxide anion radical scavenging, reducing power, determination of total phenolic compounds and determination of total flavonoid content. Different antioxidant activities of the tested extracts were studied in comparison to known antioxidants such as ascorbic acid, butylated hydroxyanisole (BHA) and α-tocopherol. The tested extracts had strong antioxidant activity. The DPPH radical scavenging activity ranging from 32.68-94.70%. For reducing power, measured values of absorbance varied from 0.016 to 0.109. The superoxide anion scavenging activity for different extracts was 7.31-84.51%. In addition, the high contents of total phenolic compounds (12-76.42 µg of pyrocatechol equivalent) and total flavonoids (1.37-54.77 µg of rutin equivalent) suggests that phenols and flavonoids might be the major antioxidant compounds in studied extracts. Tested lichen species were found to possess effective antioxidant activities and can be used as good natural sources of antioxidants.

دانلود رایگان مقاله انگلیسی

خرید ترجمه فارسی مقاله