گروه آموزشی ترجمه فا اقدام به ارائه ترجمه مقاله با موضوع ” سسامول، سسامین و سسامولین روغن کنجد ” در قالب فایل ورد نموده است که شما عزیزان میتوانید پس از دانلود رایگان مقاله انگلیسی و نیز مطالعه نمونه ترجمه و سایر مشخصات، ترجمه را خریداری نمایید.
| دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی
|
|
| عنوان فارسی مقاله: |
اثر سسامول، سسامین و سسامولین استخراج شده از روغن کنجد بوداده بر اکسیداسیون حرارتی متیل لینولئات |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Effects of sesamol, sesamin, and sesamolin extracted from roasted sesame oil on the thermal oxidation of methyl linoleate |
|
|
| مشخصات مقاله انگلیسی (PDF) | |
| سال انتشار | 2008 |
| تعداد صفحات مقاله انگلیسی | 5 صفحه با فرمت pdf |
| رشته های مرتبط با این مقاله | صنایع غذایی |
| گرایش های مرتبط با این مقاله | زیست فناوری مواد غذایی، علوم مواد غذایی و فناوری مواد غذایی |
| مجله | علوم و فناوری مواد غذایی – Food Science and Technology |
| دانشگاه | گروه غذا و تغذیه، دانشگاه inhA، کره |
| کلمات کلیدی | ترکیبات لیگنان روغن کنجد، متیل لینولئات، گرمایش، آنتی‌اکسیدان، پایداری |
| شناسه شاپا یا ISSN | ISSN 2007.11.019 |
| رفرنس | دارد |
| لینک مقاله در سایت مرجع | لینک این مقاله در نشریه Elsevier |
| نشریه | Elsevier |
| مشخصات و وضعیت ترجمه فارسی این مقاله (Word) | |
| تعداد صفحات ترجمه تایپ شده با فرمت ورد با قابلیت ویرایش و فونت 14 B Nazanin | 10 صفحه |
| ترجمه عناوین تصاویر و جداول | ترجمه شده است |
| ترجمه متون داخل تصاویر | ترجمه شده است |
| ترجمه متون داخل جداول | ترجمه شده است |
| درج تصاویر در فایل ترجمه | درج شده است |
| درج جداول در فایل ترجمه | درج شده است |
- فهرست مطالب:
چکیده
1. مقدمه
2. مواد و روشها
2.1. مواد و مواد شیمیایی
2.3. آنالیز اکسیداسیون نمونه‌ها
2.4. تعیین سسامول ، سسامین ، سسامولین و توکوفرول در نمونه‌ها در طی گرم کردن متیل لینولئات
2.5. تجزیه‌وتحلیل آماری
3. نتایج و بحث
3.1. تأثیرات ترکیبات لیگنان استخراج‌شده از روغن کنجد بوداده بر اکسیداسیون حرارتی ML.
3.2. پایداری ترکیبات لیگنان اضافه‌شده به متیل لینولئات در طی گرم کردن
- بخشی از ترجمه:
2.4. تعیین سسامول ، سسامین ، سسامولین و توکوفرول در نمونه‌ها در طی گرم کردن متیل لینولئات
محتوای سسامول ، سسامین و سسامولین در نمونه‌ها با عملکرد بالای مایع کروماتوگرافی مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفت ( HPLC ؛ لی و چو ، 2006). نمونه‌ها در متانول حل شدند و از طریق فیلتر لایه پلی تترافلوئورواتیلن تصفیه شدند ( 0.2 µm× 13 mm ؛ شرکت علمی ملی ، لاورنس ویل ، GA ، ایالات‌متحده آمریکا ). صافی ها (20 µl) به یک HPLC یانگلین SP 930D با یک ستون معکوس متقارن C18 تجهیز شدند ( 4.6 mm× 150 mm؛ id ، 5 µm ؛ شرکت واترز ، میلفرد ، MA ، ایالات‌متحده آمریکا). حلال شستشو مخلوطی از متانول و آب ( 70:30 ، V/V) با سرعت جریان 1.0 ml/min بود و ردیاب uv در 288nm تنظیم شد. کمیتهای سسامول ، سسامین و سسامولین از منحنی کالیبراسیون از ترکیبات استاندارد مربوطه ، مشخص شدند. α- توکوفرول با HPLC ( کیم و چو ، 2005) با HPLC مشابه تجهیز شده با یک ستون µ- پوراسیل تعیین شد ( 3.9 mm×300 mm ؛ شرکت واترز). و یک ردیاب فلورسنت در 300 nm برای تحریک و 388nm برای انتشار تنظیم شدند. حلال شستشو در n- هگزان ( 0.5 :99.5 ، v/v) ایزوپروپانول بود و تراکم α-توکوفرول از منحنی کالیبراسیون از استاندارد α-توکوفرول تعیین شد.
- بخشی از مقاله انگلیسی:
2.4. Determination of sesamol, sesamin, sesamolin, and tocopherol in samples during heating of methyl linoleate Contents of sesamol, sesamin, and sesamolin in samples were analyzed by high-performance liquid chromatography (HPLC; Lee & Choe, 2006). Samples were dissolved in methanol and filtered through a polytetrafluoroethylene membrane filter (0.2 mm 13 mm; National Scientific Co., Lawrenceville, GA, USA). The filtrate (20 ml) was injected into a Younglin SP 930D HPLC equipped with a C18 symmetry reverse column (4.6 mm 150 mm; id, 5 mm; Waters Co., Milford, MA, USA). The eluting solvent was a mixture of methanol and water (70:30, v/v) at a flow rate of 1.0 ml/min and a UV detector was set at 288 nm. Sesamol, sesamin, and sesamolin were quantified from the calibration curves of respective standard compounds. a-Tocopherol was determined by HPLC (Kim & Choe, 2005) with the same HPLC equipped with a m-porasil column (3.9 mm 300 mm; Waters Co.) and a fluorescence detector set at 300 nm for the excitation and 338 nm for the emission. The eluting solvent was isopropanol in n-hexane (0.5:99.5, v/v), and the concentration of a-tocopherol was determined from the calibration curve of standard a-tocopherol.
|
تصویری از مقاله ترجمه و تایپ شده در نرم افزار ورد |
|
|
| دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی
|
|
| عنوان فارسی مقاله: |
اثرات sesamol، sesamin و sesamolin استخراج شده از روغن کنجد بر اکسیداسیون حرارتی متیل لینولئات |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Effects of sesamol, sesamin, and sesamolin extracted from roasted sesame oil on the thermal oxidation of methyl linoleate |
|
|