دانلود رایگان ترجمه مقاله تاثیر کادمیوم بر روی جذب و انتقال عناصر غذایی در پیازچه خوراکی – الزویر ۲۰۱۶

elsevier

 

دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی
عنوان فارسی مقاله:

تاثیر کادمیوم بر روی جذب و انتقال عناصر غذایی در پیازچه خوراکی

عنوان انگلیسی مقاله:

Effects of cadmium on uptake and translocation of nutrient elements in different welsh onion (Allium fistulosum L.) cultivars

 
 
 
 
 

 

مشخصات مقاله انگلیسی (PDF)
سال انتشار ۲۰۱۶
تعداد صفحات مقاله انگلیسی ۱۰صفحه با فرمت pdf
رشته های مرتبط با این مقاله شیمی و صنایع غذایی
گرایش های مرتبط با این مقاله شیمی کاربردی و علوم مواد غذایی
چاپ شده در مجله (ژورنال) شیمی مواد غذایی – Food Chemistry
کلمات کلیدی پیاز، فلز سنگین، عناصر مغذی، رقم، اثر متقابل، سم شناسی گیاهان
ارائه شده از دانشگاه دانشکده محیط زیست و برنامه ریزی، دانشگاه هنان، چین
رفرنس دارد 
کد محصول F1196
نشریه الزویر – Elsevier

 

مشخصات و وضعیت ترجمه فارسی این مقاله (Word)
وضعیت ترجمه انجام شده و آماده دانلود
تعداد صفحات ترجمه تایپ شده با فرمت ورد با قابلیت ویرایش  ۲۰ صفحه با فونت ۱۴ B Nazanin
ترجمه عناوین تصاویر و جداول ترجمه شده است ✓ 
ترجمه متون داخل تصاویر ترجمه نشده است  
ترجمه متون داخل جداول ترجمه نشده است 
درج تصاویر در فایل ترجمه درج شده است  
درج جداول در فایل ترجمه درج شده است  
درج فرمولها و محاسبات در فایل ترجمه  به صورت عکس درج شده است
منابع داخل متن به صورت فارسی درج شده است  
کیفیت ترجمه کیفیت ترجمه این مقاله متوسط میباشد 
توضیحات ترجمه این مقاله به صورت خلاصه انجام شده است.

 

فهرست مطالب

چکیده
۱- مقدمه
۲- مواد و روش ها
۲-۱ طراحی آزمایش و ویژگی های خاک
۲-۲ آماده سازی نمونه و تجزیه و تحلیل:
۲-۳ پردازش داده ها و تجزیه و تحلیل آماری:
۳- نتایج
۳-۱ تجمع کادمیوم در بخش خوراکی پیازچه
۳-۲ غلظت های مواد غذایی در فلس پیازچه با تاثیر پذیری از کادمیوم
۳-۳ ارتباط بین کادمیوم و غلظت های عناصر غذایی میان ارقام زراعی
۳-۴ تنوع در رابطه با غلظت های عناصر غذایی میان ارقام زراعی تحت تیمارهای مختلف کادمیوم
۴- بحث
۵- نتیجه گیری

 

 

بخشی از ترجمه
 چکیده
غلظت عناصر مغذی یک ویژگی کیفی مهم در سبزیجات است و تغییرات در انباشت میان رقم ها می تواند علایمی را در مورد مکانیسم تجمع پایین فلزات سنکین در اختیار بگذارد. ازمایشات کشت گلدانی تحت چهار تیمار کادمیوم صورت گرفت (شاهد، ۱، ۲٫۵ و ۴ میلی گرم بر کیلوگرم) تا اثرات کادمیوم بر روی انباشت عناصرمغذی در ۲۵ رقم پیاز بررسی شود. همبستکی های مثبت معنی داری بین کادمیوم و عناصر مغذی در ساقه های کاذب و برگ ها وجود داشت. همبستکی های مثبت معنی داری در عناصر مغذی در میان رقم ها مشاهده شد که تحت تیمار های با کادمیوم بالا به ویژه برای فسفر، آهن، منگنز این مقدار صادق نبود. نتایج ما نشان می دهد که یک اثر هم افزایی بر روی انباشت بین عناصر مغذی و کادمیوم و عناصر مغذی درون رقم ها وجود دارد. به علاوه فرایند جذب و انتقال کادمیوم ارتباط نزدیکی با منگنز در پیازچه داشت.
 
۱- مقدمه
کادمیوم به عنوان یک فلز سنگین یا فراهمی زیستی بالا در خاک،به آسانی وارد اکوسیستم ها می شود و از طریق زنجیره های غذایی انباشته شده و می تواند به عنوان یک تهدید برای انسان و حیوانات به شمار آید.این یکی از فلزات سمی تحت بررسی توسط آژانس حفاظت از محیط زیست است. در چین آلودگی کادمیوم به عنوان یک مشکل جدی برای ایمنی مواد غذایی در نظر گرفته شده است.(باعو و همکاران،۲۰۱۳).با توجه به آلودگی خاک چین در ایالت بولتن ،کادمیوم بیش از حد استاندارد ،بیش از ۷درصد نگرانی اصلی در ارتباط با انتقال کادمیوم در سبزیجات و اندام های انسانی است،زیرا سبزیجات در جذب بیش از ۷۰درصد کادمیوم در بدن موجود زنده شرکت می کنند.در همان زمان ،تکنیک های موجود برای خاک آلوده توسط کادمیوم بسیار پرهزینه و وقت گیر است،که کاربرد آنها محدود به مقدار کمتر آلودگی کادمیوم موجود در خاک می شود.اخیرا یک جایگزین استراتژیک برای کاهش خطر وارد شدن کادمیوم خاک به زنجیره ی غذایی مطرح شده است.برای نمونه،شناسایی ارقام زراعی بدون کادمیوم .
ارقام زراعی کادمیوم به عنوان ارقام زراعیی که کادمیوم را در سطح پاین و کافی انباشته می کنند تعریف می شوند و بخش های خوراکی از یک محصول را برای مصرف ،ایمن می سازد. حتی زمانی که محصول در خاک با آلودگی ملایم و ناچیز رشد می کند.(لی و همکاران،۲۰۱۲). مفهوم ارقام زراعی بدون کادمیوم براساس نظری این است که تفاوت قابل توجهی در جذب و توزیع عناصر سمی در بین گونه های زراعی و ارقام زراعی در همان گونه وجود دارد،که به وضوح توسط مطالعات متعددی نشان داده شده است.(آریوواگن و همکاران،۲۰۱۲). تفاوت ها در سطح تجمع کادمیوم در میان گیاهان و ارقام زراعی مختلف نشان می دهد که تنوع در جذب و یا انتقال عناصر محدود به کادمیوم نمی شود. سینگ و همکاران در سال ۲۰۱۲،به این نتیجه رسیده اند که هم والدین گیاهی و هم طرز پرورش گیاهان به طور موثر تحت تاثیر غلظت هایی از آهن ،روی ،مس،منگنز،پتاسیم و کلسیم در کلم است.(گونه ی براسیکا اولراسه ،واریته ی کاپیتاتا). ارقام زراعی هم به عنوان یکی از مهم ترین عوامل موثر بر ترکیب شیمیایی در سیب زمینی در نظر گرفته شده است.(گلدن و همکاران،۲۰۱۲). تفاوت معنی داری در ترکیبات معدنی در بین ژنوتیپ هایی از بادمجان مشاهده شده است.(آریوواگن و همکاران،۲۰۱۲).تفاوت قابل ملاحظه ای در میان ۲۰۲ رقم از ارقام زراعی برنج مشاهده شده است و هم چنین یک همبستگی منفی بین عملکرد دانه و محتویات مواد معدنی وجود داشت(آناندن و همکاران،۲۰۱۱). گردو،پیاز ،انگور و موز هم مشاهده شده است.(سلیمان و همکاران ،۲۰۱۱). گون کالز و همکاران در ۲۰۰۹، همچنین نشان دادند که تاثیر کادمیوم در ترکیب مغذی در سیب زمینی مربوط میشود به سطح کادمیوم در سوبسترا ،رقم سیب زمینی،اندام های گیاهی،عناصر ضروری ،محیط رشد و زمان قرار گرفتن در معرض کادمیوم است. عناصر غذایی نه تنها ویژگی کیفی مهمی در سبزیجات هستند بلکه سرنخ هایی را در مورد مکانسیم تجمع پایین کادمیوم را فراهم می کنند.با سابقه ی کشت حدود ۲۵۰۰ سال،پیازچه یکی از مهم ترین سبزیجات در چین و دیگر کشورهای شمال شرق آسیا ،اروپا و آمریکای شمالی است.این مناطق تحت کشت و تولید حدود ۳دصد از کل سبزیجات در چین را به خود اختصاص داده است.مطالعه ی قبلی نشان داد که تفاوت معنی داری در غلظت کادمیوم در میان ارقام زراعی پیازچه با ویژگی های مختلف تجمع کادمیوم مورد بررسی است. از این رو بسیاری از مطالعات در چگونگی تاثیر فلزات سنگین در جذب و انتقال مواد مغذیی در آزمایش هیدروپونیک با مقدار کمی از ارقام زراعی پیازچه انجام شده است.بنابراین مطالعه ی حاضر در گلدان های کشت (۱)با ۲۵ رقم پیازچه و در تاثیر کادمیوم با تمرکز بر تجمع مواد معدنی انجام شده است.(۲)روابط جذب و انتقال بین عناصر غذایی و کادمیوم در ارقام زراعی مختلف پیازچه .(۳)تغییر در میزان جذب وو انتقال عناصر مغذی با ارقام زراعیی که به وسیله ی کادمیوم تیمار شده اند.

 

بخشی از مقاله انگلیسی

Abstract

The concentration of nutrient elements is an important quality characteristic of vegetables, and the variation in accumulation among cultivars can provide clues about the mechanism of low accumulation of heavy metals. Pot-culture experiments were arranged under four cadmium (Cd) treatments (CK, 1.0, 2.5 and 5.0 mg/kg) to explore influences of Cd on the accumulation of nutrient elements in 25 welsh onion cultivars. There were significant positive correlations (p < 0.05) between Cd and nutrient elements in the pseudostems and leaves. There were also significant positive correlations in nutrient elements (p < 0.05) among cultivars, which might be disturbed under high Cd treatments, especially for P, Fe and Mn. Our results suggested that there is a synergistic effect on the accumulation between Cd and nutrient elements, and within nutrient elements among cultivars. In addition the uptake and translocation process of Cd was closely related to Mn in welsh onion.

۱ Introduction

Cadmium (Cd), as an important heavy metal with high bioavailability in soils, easily enters into ecosystems and accumulates through food chain, thus posing a significant threat to human and animal health. It is one of the toxic metals under scrutiny by the US Environmental Protection Agency (USEPA). In China, Cd contamination has been considered as a serious problem for food safety (Bao et al., 2013). According to the China’s Soil Pollution State Bulletin (the Ministry of Environmental Protection of PRC & Resources of PRC, 2014), the rate of Cd exceeding the standard was more than 7.0%. The primary concern with Cd is its transfer from vegetables to human bodies, because vegetables contribute more than 70% of Cd intake in human beings (Sarwar et al., 2010). At the same time, the techniques available for remediating the soil contaminated by Cd are costly and/or time consuming, which limits their application in most cases of lesser Cd contamination in the soil (Li, Zhou, Wei, & Ren, 2012). Recently, an alternative strategy to reduce the risk of soil Cd entering into food chain has been proposed, namely, the identification of Cd-excluding cultivars (Li et al., 2012). Cd-excluding cultivars are defined as cultivars that accumulate Cd at a low enough level in the edible parts of a crop to allow for safe consumption, even when grown in soils with slight or moderate Cd contamination (Li et al., 2012; Liu, Zhou, Sun, & Liu, 2009; Zhou, Kong, & Zhu, 2004). The concept of Cd-excluding cultivars is based on the theory that there is a significant difference in the uptake and distribution of toxic elements among crop species and cultivars within the same species, which has been clearly illustrated by several studies (Arivalagan et al., 2012; Chen et al., 2007; Fernandez-Ruiz, Olives, Camara, Sanchez-Mata, & Torija, 2011; Galdon, Gonzalez, Rodriguez, & Romero, 2008; Galdon et al., 2012; Singh, Sharma, & Singh, 2012). Differences in Cd accumulation levels among plant cultivars indicate variability in uptake and/or translocation of elements, including but not limited to Cd. Singh et al. (2012) found that both parentage and the breeding approach significantly affected the concentration of Fe, Zn, Cu, Mn, K and Ca in cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.). The cultivars are considered to be one of the most important factors affecting the chemical composition of the potato (Solanum tuberosum L.) (Galdon et al., 2012). Significant differences in mineral composition among the eggplant (Solanum melongena L.) genotypes have also been observed by Arivalagan et al. (2012). Visible differences have been observed in the mineral contents among 202 rice (Oryza sativa L.) cultivars, and there was also a negative correlation between grain yield and mineral contents (Anandan, Rajiv, Eswaran, & Prakash, 2011). Similar results have also been reported in wheat (Triticum aestivum L.) (Zhang et al., 2010), Walnut (Juglans regia L.) (Cosmulescu, Baciu, Achim, Botu, & Trandafir, 2009), onion (Allium cepa L.) (Galdon et al., 2008), tomato (Lycopersicum esculentum L.) (Suarez, Rodriguez, & Romero, 2007), grape (Vitis vinifera L.) (Yang, Duan, Du, Tian, & Pan, 2010), and banana (Musa paradisiaca L.) (Sulaiman et al., 2011). The concentration of nutrient elements in plants and crops could also be influenced by other elements, especially by heavy metals. However, the response of uptake and translocation of nutrient elements to heavy metal pollution might be different, even in net direction, depending on the factor such as plant species and element types. Sikka and Nayyar (2012) found a decrease in the content of micronutrients (Mn, Fe, Cu, Zn) in Indian mustard [Brassica juncea (L.) Czern.] with the application of Cd, but a significant reduction in Fe occurred only in treatments with Cd concentrations above 50 mg/kg. Meanwhile, Liu, He, and Chen (2011) found a synergistic interaction in accumulation and translocation between Cd and Fe and a significant negative correlation between Cd and Cu or Zn concentrations in Lonicera japonica Thunb. Furthermore, the influence of heavy metals on nutrient elements vary by cultivar. Norton et al. (2010) found that Se, Cu, Mn and Ni concentrations in rice grain (Oryza sativa L.) showed significant genetic interaction with arsenic (As). Goncalves et al. (2009) also suggested that the influence of Cd on the nutrient contents in potato (Solanum tuberosum) was related to the level of Cd in the substrate, the potato cultivar, plant organ, essential element, growth medium and exposure time. The nutrient elements not only are important quality characteristics of vegetables, but also provide clues on the mechanism of low Cd accumulation. With a cultivation history of approximately 2500 years, welsh onion is one of the most important vegetables in China and other countries of Northeast Asia, Europe, and Northern America. Its cultivation area and production accounted for approximately 3% of the total vegetables in China. Our previous study showed that significant differences occurred in Cd accumulation among welsh onion cultivars (Li et al., 2012), but the nutrient elements have yet to be examined in welsh onion cultivars with different Cd accumulation characteristics. Moreover, most of the studies on how the heavy metals influence on uptake and translocation of nutrients were carried out in hydroponic experiments with very few cultivars. Hence, the present study was carried out in the pot-culture with 25 welsh onion cultivars and focused on (1) the influence of Cd on the accumulation of nutrient elements in welsh onion; (2) the uptake/translocation relationship between nutrient elements and Cd in different welsh onion cultivars; and (3) the variation in the uptake and translocation of nutrient elements with cultivars as affected by Cd.

 

 

 

دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی
عنوان فارسی مقاله:

تاثیر کادمیوم بر روی جذب و انتقال عناصر غذایی در پیازچه خوراکی

عنوان انگلیسی مقاله:

Effects of cadmium on uptake and translocation of nutrient elements in different welsh onion (Allium fistulosum L.) cultivars

 
 
 
 
 

 

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *