| دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی
|
|
| عنوان فارسی مقاله: |
اثر درک مشتریان از منصفانه بودن خدمات بر احساسات و نیات رفتاری آنها در رستوران ها |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Effects of perceived service fairness on emotions, and behavioral intentions in restaurants |
|
|
| مشخصات مقاله انگلیسی و ترجمه فارسی | |
| سال انتشار مقاله | 2010 |
| تعداد صفحات مقاله انگلیسی | 23 صفحه با فرمت pdf |
| تعداد صفحات ترجمه مقاله | 22 صفحه با فرمت word به صورت تایپ شده با قابلیت ویرایش |
| رشته های مرتبط با این مقاله | مدیریت |
| گرایش های مرتبط با این مقاله | مدیریت بازاریابی، مدیریت عملکرد |
| مجله مربوطه | مجله اروپایی بازاریابی (European Journal of Marketing) |
| دانشگاه تهیه کننده | دانشکده هتل و مدیریت گردشگری، دانشگاه کیونگ هی، سئول، کره |
| کلمات کلیدی این مقاله | سطح خدمات، رفتار مصرف کننده، رستوران ها، ایالات متحده آمریکا، ارائه خدمات |
| شناسه شاپا یا ISSN | ISSN 0309-0566 |
| لینک مقاله در سایت مرجع | لینک این مقاله در سایت Emerald |
| نشریه | Emerald |
- بخشی از ترجمه:
چکیده ترجمه:
هدف- این پژوهش به ارزیابی روابط متقابل میان درک مشتریان از منصفانه بودن خدمات در رستوران ها، احساسات و نیت های رفتاری شان کمک می کند.
طرح تحقیق/ روش شناسی/ روش تحقیق- داده های این پژوهش در دو رستوران تصادفی در امریکا گردآوری شده اند. برای تجزیه و تحلیل داده¬ها، پیرو مدل دو مرحله ای اندرسون و گربینگ، از دو روش مدل اندازه گیری و مدل ساختاری استفاده شده است.
یافته ها- این پژوهش برمبنای مدل محرابیان- راسل، نقش های متفاوتی را برای ادراک مشتریان از انصاف و ارتباط آن با احساسات و نیت های رفتاری نشان می دهد. مشخص شد که ارائه قیمت های معقول و فراهم آوردن خدمات کارامد و به موق،ع کلید رفع احساسات منفی است. به طور همزمان، یافته ها نشان می دهند که ارائه خدمات ملموس با کیفیت بالا و خدمات ناملموس در ایجاد احساسات مثبت در مشتریان و سرانجام در مشاهده رفتارهای مطلوب از آن ها در آینده نقش حیاتی دارند.
محدودیت های تحقیق/ مفاهیم- داده ها تنها از رستوران های غذاخوری گردآوری شده اند. لذا، تعمیم داده ها برای دیگر بخش ها در صنعت رستوران داری ممکن است امکان پذیر نباشد.
مفاهیم عملیاتی- نتایج این پژوهش می توانند به مدیران رستوران ها در ارائه راهبردهای موثرتر و کارآمدتر برای اطمینان دادن به مشتریان نسبت به منصف بودن شان کمک کند، که پیامد آن حفظ مشتری و سودآوری است.
اصالت/ ارزش – در مقایسه با تحقیق های پیشین در حوزه انصاف، که منحصرا بر اجرای عدالت و انصاف پس از شکست و بازیابی خدمات تاکید داشته اند، این پژوهش به منظور ارائه تصویری ارزشمندتر از انصاف در ارائه خدمات، تمامی جنبه های ارائه خدمت به مشتری (با وجود شکست خوردن یا شکست نخوردن خدمت ارائه شده) را لحاظ می کند. همچنین، با روشن کردن مفهوم “انصاف” به عنوان یک اصل بدهی در ارزیابی خدمات در رستوران ها، کمک های شایانی به ادبیات موضوعی بازاریابی خدمات و رفتار مصرف کننده می کنیم.
- بخشی از مقاله انگلیسی:
Abstract
Purpose – This study aims to investigate interrelationships among perceived service fairness, emotions and behavioral intentions in a restaurant context. Design/methodology/approach – Data were collected from two casual dining restaurants in the USA. The data were analyzed following Anderson and Gerbing’s two-step approach, utilizing both a measurement model and a subsequent structural model. Findings – This study shows different roles for each fairness perception in relation to emotions and behavioral intentions based on the Mehrabian-Russell model. Setting reasonable prices and providing efficient services in a timely manner were found to be the key to negate negative emotion. At the same time, the findings suggest that providing high-quality tangible outcomes and intangible services are critical to evoke positive emotions and eventually to generate future favorable behaviors. Research limitations/implications – The data were collected from only casual dining restaurants. Therefore, generalizing the results to other segments of the restaurant industry may not work. Practical implications – The results of this study can help restaurant managers to develop more effective and efficient strategies for ensuring fairness, thus resulting in higher levels of customer retention and profits. Originality/value – Compared with previous fairness studies, which have focused exclusively on the role of justice after service failure and recovery, this study considers all service delivery contexts (with or without service failure) in order to provide a richer portrait of service fairness. Also, this study contributes to the services marketing and consumer behavior literature by shedding light on the issue of “fairness” as an axiom for evaluating services in restaurants.
| دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی
|
|
| عنوان فارسی مقاله: |
اثر درک مشتریان از منصفانه بودن خدمات بر احساسات و نیات رفتاری آنها در رستوران ها |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Effects of perceived service fairness on emotions, and behavioral intentions in restaurants |
|
|