این مقاله انگلیسی ISI در نشریه BMC در 11 صفحه در سال 2017 منتشر شده و ترجمه آن 20 صفحه میباشد. کیفیت ترجمه این مقاله ویژه – طلایی ⭐️⭐️⭐️ بوده و به صورت کامل ترجمه شده است.
| دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی | |
| عنوان فارسی مقاله: |
فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی پروبیوتیک بالقوه ساکارومایسس سرویزیه IFST062013 |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Antimicrobial and antioxidant activities of Saccharomyces cerevisiae IFST062013, a potential probiotic |
|
|
|
| مشخصات مقاله انگلیسی (PDF) | |
| سال انتشار مقاله | 2017 |
| تعداد صفحات مقاله انگلیسی | 11 صفحه با فرمت pdf |
| رشته های مرتبط با این مقاله | بیوتکنولوژی و صنایع غذایی |
| گرایش های مرتبط با این مقاله | بیوتکنولوژی میکروبی، فناوری مواد غذایی و علوم مواد غذایی |
| چاپ شده در مجله (ژورنال) | طب مکمل و جایگزین – Complementary and Alternative Medicine |
| کلمات کلیدی | آنتی اکسیدان، ساکارومایس، ضد باکتریایی، پروبیوتیک، فعالیت سیستم ایمنی |
| ارائه شده از دانشگاه | آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی، موسسه علوم و فن آوری غذایی (IFST)، شورای تحقیقات علمی و صنعتی بنگلادش (BCSIR)، داکا، بنگلادش |
| نویسندگان | Md. Fakruddin, Md. Nur Hossain and Monzur Morshed Ahmed |
| شناسه شاپا یا ISSN | ISSN 1472-6882 |
| شناسه دیجیتال – doi | https://doi.org/10.1186/s12906-017-1591-9 |
| رفرنس | دارد ✓ |
| کد محصول | 9528 |
| لینک مقاله در سایت مرجع | لینک این مقاله در سایت BMC |
| نشریه BMC |  |
-
مشخصات و وضعیت ترجمه فارسی این مقاله (Word) وضعیت ترجمه انجام شده و آماده دانلود کیفیت ترجمه ویژه – طلایی ⭐️⭐️⭐️ تعداد صفحات ترجمه تایپ شده با فرمت ورد با قابلیت ویرایش 20 صفحه با فونت 14 B Nazanin ترجمه عناوین تصاویر و جداول ترجمه شده است ✓ ترجمه متون داخل تصاویر ترجمه نشده است ☓ ترجمه متون داخل جداول ترجمه نشده است ☓ درج تصاویر در فایل ترجمه درج شده است ✓ درج جداول در فایل ترجمه درج شده است ✓ منابع داخل متن درج نشده است ☓ فهرست مطالب چکیده
پیش زمینه
روش ها
جدا سازی و شناسایی کردن ساکارومایسس سرویزیه IFST 062013
تحمل استرس جداسازی مخمر
ویژگی های پروبیوتیک
آماده سازی کردن نمونه های استخراج شده از S. cerevisiae ( مخمر مورد نظر)
فعالیت های آنتی باکتریایی و ضد قارچی
ظرفیت های آنتی اکسیدانی و سمی سازی
ارزیابی های ایمنی برای مخمر S. cerevisiae IFST 062013
فعالیت های فعال سازی سیستمی ایمنی در مخمر S. cerevisiae IFST 062013
تحلیل های آماری
نتایج
تفکیک و شناسایی
تحمل میزان تنش
ویژگی های پروبیوتیک
فعالیت های ضد باکتریایی و ضد قارچی
فعالیت های آنتی اکسیدان و سمی سازی
ارزیابی های ایمنی برای مخمر S. cerevisiae IFST 062013
فعالیت های تنظیم کننده سیستم ایمنی
مباحث
جمع بندی
بخشی از ترجمه چکیده
پیش زمینه : مخمر های پروبیوتیک به یکی از زمینه های مورد علاقه دانشمندان در سال های اخیر تبدیل شده اند.
روش ها : در این قسمت از روش های کشت متداول برای جدا کردن و شناسایی کردن مخمر ها و از روش های استاندارد برای تعیین کردن ویژگی های مختلف پروبیوتیک، ضد میکروبی و ویژگی های آنتی اکسیدان، استفاده شده است.
نتایج : این مطالعه ویژگی های احتمالی پروبیوتیک یک نژاد از ساکارومایسس سرویزیه IFST062013 را بررسی می کند که از میوه جدا شده است. این نمونه ی تفکیک شده نسبت به دما ها و pH های مختلف، غلظت های بالای نمک های صفرایی، NaCl ، شیره های گوارشی، محیط روده ای ، آلفا آمیلاز ها، تیپسین ها و لیزوزوم ها مقاوم می باشد. این ماده می تواند اسید های ارگانیک را ایجاد کند و نسبت به تتراسیکلین ، آمپیسیلین، جنتامایسین، پلی میکسین B و اسید نالیدیکسیک ، از خودش مقاومت نشان داده است. این ماده می تواند کلسترول را جذب کند ، می تواند سم های کشنده ، ویتامین B12، گلوتاتیون و سیدروفور و لایه های قوی زیستی ایجاد کند. همچنین توانایی تراکم خودکار و آب گریز بودن سطحی نیز در این ماده دیده شده است. این ماده نمی تواند ژلاتیناز و دناز تولید کند.
این ماده ی جدا شده نسبت به باکتری ها و قارچ ها و حاصل تجزیه ی سلولی ، فعالیت های ضد باکتریایی از خودشان نشان داده است و نسبت به تمام سلول ها و کشت های سلولی و سطحی، این سطح فعالیت بهتر بوده است. همچنین این ماده ی جدا شده نسبت به باکتری های گرم منفی در مقایسه با باکتری های گرم مثبت فعالیت ضد باکتری بهتری از خودش نشان داد. این ماده ی تفکیک شده از خودش فعالیت های آنتی اکسیدان ،توان کاهشی، نیتریک اکسید و فعالیت های پالایش شدید هیدروکسیل نشان داده و همچنین نسبت به سمیت سلولی میگوی آب شور و سمیت شدید کیلات یون های فلزی نیز واکنش نشان می دهد. این ماده ی تفکیک شده هیچ گونه تغییرات در سلامت عمومی موش ها بعد از مسمومیت با مواد خوراکی نشان نداد و مشخص شد که در مدل های موشی می توان از این ماده به صورت امن استفاده کرد. این ماده ی تفکیک شده، تکثیر لمفوسیت ها و تولید سیتوکین ها در موش های درمان شده را بهبود بخشید.
جمع بندی : این ماده ی تفکیک شده می تواند یکی از پروبیوتیک های احتمالی برای اهداف درمانی باشد.
بحث
مخمر ساکارومایسس سرویزیه یکی از ریز ارگانسیم هایی است که مطالعه های زیادی بر روی آن ها انجام شده است و در کاربرد های زیست تکنولوژی مختلف به دلیل توانایی تخمیر بالای این زیست ارگانیسم، مورد استفاده قرار گرفته است. علاوه بر کاربرد های صنعتی، فواید پروبیوتیک و سلامتی این ماده نیز در مطالعه های اخیر مورد بررسی قرار گرفته است. پروبیوتیک ها به عنوان یکی ار ریز ارگانسیم های احتمالی می باشد که می تواند فواید سلامتی را بر روی بدن میزبان داشته باشد زیرا منجر به بهبود تعادل میکروبی روده ای فرد می شود. این مخمر همراه با S بولاردی ، مخمر هایی هستند که مشخص شده از نظر بالینی ، می توان از آن ها به عنوان پروبیوتیک های انسانی استفاده کرد و می تواند تاثیرات مثبتی را بر روی فعالیت های ضد میکروبی در بدن فرد، تاثیرات تغذیه ای، غیر فعال سازی سم های باکتری، حساسیت نسبت به حد نصاب باکتری ها، تاثیر های غذایی، تاثیرات تنظیم سیستم ایمنی ، تاثیرات ضد التهابی و بازگردانی سلول ها و حفظ یکپارچگی موانع پوششی سلولی داشته باشد.بخشی از مقاله انگلیسی Abstract
Background: Probiotic yeast has become a field of interest to scientists in recent years.
Methods: Conventional cultural method was employed to isolate and identify yeast and standard methods were used to determine different probiotic attributes, antimicrobial and antioxidant properties.
Results: This study reports potential probiotic properties of a strain of S. cerevisiae IFST 062013 isolated from fruit. The isolate is tolerant to a wide range of temperature and pH, high concentration of bile salt and NaCl, gastric juice, intestinal environment, α-amylase, trypsin and lysozyme. It can produce organic acid and showed resistance against tetracycline, ampicillin, gentamycin, penicillin, polymixin B and nalidixic acid. It can assimilate cholesterol, can produce killer toxin, vitamin B12, glutathione, siderophore and strong biofilm. It showed moderate auto-aggregation ability and cell surface hydrophobicity. The isolate can produce enzymes such as amylase, protease, lipase, cellulose, but unable to produce galactosidase. The isolate can’t produce gelatinase and DNase. The isolate showed moderate anti-microbial activity against bacteria and fungi and cell lysate showed better antimicrobial activity than whole cell and culture supernatant. Again, the isolate showed better anti-bacterial activity against gram negative bacteria than gram positive. The isolate showed strong antioxidant activity, reducing power, nitric oxide and hydroxyl radical scavenging activity, significant brine shrimp cytotoxicity and acute toxicity and metal ion chelating activity. The isolate did not induce any detectable change in general health of mice upon oral toxicity testing and found to be safe in mouse model. The isolate improve lymphocyte proliferation and cytokine production in treated mice.
Conclusions: Such isolate could be potential as probiotic to be used therapeutically.
Discussion
Saccharomyces cerevisiae is one of the most studied microorganisms and for long has been used in different biotechnological applications due to its better fermentation capability. Besides industrial applications, probiotic and health benefit potential of yeast has also been reported in recent times [47]. Probiotics are defined as the viable microorganisms that exhibit a beneficial effect on health of the host by improving its intestinal microbial balance. S. cerevisiae and S. boulardii are clinically proven yeasts being used as a human probiotic and has shown to positively influence host’s health by antimicrobial effect, nutritional effect, inactivation of bacterial toxins, quorum sensing, trophic effects, immuno-modulatory effects, anti-inflammatory effects, cell restitution and maintenance of epithelial barrier integrity [48].
|
تصویری از مقاله ترجمه و تایپ شده در نرم افزار ورد |
|
|
| دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی | |
| عنوان فارسی مقاله: |
فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی پروبیوتیک بالقوه ساکارومایسس سرویزیه IFST062013 |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Antimicrobial and antioxidant activities of Saccharomyces cerevisiae IFST062013, a potential probiotic |
|
|
|