دانلود ترجمه مقاله سیستم ردیابی ضد جعل مواد غذایی مبتنی بر IOT و بلاک چین (ساینس دایرکت – الزویر 2022) (ترجمه ویژه – طلایی ⭐️⭐️⭐️)

یک سیستم ردیابی ضد جعل مواد غذایی مبتنی بر اینترنت اشیا (IOT) و بلاک چین

A Food anti-counterfeiting traceability system based on Blockchain and Internet of Things

چکیده

1. مقدمه

2. اقدامات اولیه (پیش نیازها)

3-طراحی سیستم

4-آزمایش

5-نتیجه گیری

منابع

چکیده
     در این مقاله، یک سیستم ردیابی ضدجعل مواد غذایی براساس بلاکچین و اینترنت اشیاء در پاسخ به مشکلات ذخیره سازی مبتنی بر مرکز داده ها، دستکاری و تغییر راحت داده ها، و مخزن داده ها در فناوری سنتی و قدیمی قابل ردیابی ضدجعل موادغذایی مطرح شده است. این سیستم از ذخیره سازی غیرمتمرکز و ویژگی های فناوری بلاکچین که قابلیت دستکاری ندارند به این جهت استفاده می کند تا داده های مواد غذایی با قابلیت ردیابی در فرآیند تولید موادغذایی، فروش و حمل و نقل آن را ذخیره کند تا از از طریق بی نظیری و منحصر به فرد بودن موادغذایی را تضمین نماید. در همین حین، از طریق فناوری اینترنت اشیاء اصالت و پایایی داده های منبع بلاکچین را متضمن می شود. نتایج آزمایش نشان می دهند که این سیستم امنیت بیشتر، تأخیر کمتر در معامله و هزینه ی پایین تر برقراری ارتباط را در اختیار دارند.

2. اقدامات اولیه (پیش نیازها)
2-1 فناوری بلاکچین
     مطابق با الگوریتم اجماع [10] بکار گرفته شده، بلاکچین را می توان سه دسته اعم از، بلاکچین عمومی، بلاکچین ائتلافی، و بلاکچین خصوصی تقسیم بندی کرد. هایپرلجر فابریک [11] که در این مقاله مورد استفاده قرار گرفته روش پیاده سازی بلاکچین ائتلافی است. در مقایسه با PoW و PoS استفاده شده در بلاکچین عمومی، الگوریتم اجماع PBFT [12] بکار گرفته شده توسط هایپرلجر فابریک دوشاخگی ایجاد نمی کند و از بهره وری و راندمان اجماع بالایی برخوردار است. ضمنا، براساس الزامات تجاری قابلیت ردیابی امنیت غذایی، هایپرلجر فابریک میزان بالایی از محرمانگی، کشش و میزان نوسان [13]، انعطاف پذیری [14] را فراهم می کند. هایپرلجر فابریک از اجراهای قابل برنامه ریزی مؤلفه های مختلف پشتیبانی می کند و پیچیدگی که در یک سیستم اقتصادی وجود دارد را منطبق و تعدیل می نماید.

2-2 فناوری های اینترنت اشیاء
     فناوری اینترنت اشیاء [15] نقش مهم و قابل ملاحظه ای در ردیابی امنیت غذایی ایفا می کند، و می تواند اصالت و پایایی داده های منبع بلاکچین را تضمین نماید. اینترنت اشیاء هر آیتم (مورد) را از طریق حسگرهای هوشمند [16] RFID (تجهیزات بازشناسی با امواج رادیویی) [17]، GPS (سیستم تعیین موقعیت جهانی) [18]، و سایر تجهیزات حسگر و سنجش اطلاعات به اینترنت وصل می کند، درحالیکه اینترنتی را به وجود می آورد که افراد را به اشیاء و اشیاء را به اشیاء وصل می کند، و مدیریت اطلاعات و مدیریت هوشمند را محقق می نماید.

3-طراحی سیستم
     سیستم ردیابی امنیت غذایی براساس بلاکچین و اینترنت اشیاء که در این مقاله مطرح شده عمدتا تولیدکنندگان موادغذایی، انتقال دهنده ها و مصرف کننده ها را هدف قرار می دهد. از لحاظ عملکرد و کاربرد، سیستم ردیابی امنیت غذایی را می توان به 5 دسته تقسیم بندی کرد: اینترنت اشیاء، بلاکچین، فرانت اند، بک اند، و اپلت (برنامک). این بخش در وهله ی نخست نقشه طراحی سیستم را نشان می دهد، سپس به معرفی معماری کلی سیستم می پردازد، و نهایتا طرح دقیق اینترنت اشیا، بلاکچین، فرانت اند، بک اند، و اپلت را به ترتیب ارائه می کند.